Курьерская доставка по Москве в течение 1-2 дней
Доставка Почтой России и EMS в другие города и страны СНГ
Мы работаем в будние дни с 10.00 до 19.00
  Каталог  
  Обзор новостей  
 Подписаться
 Отписаться
  Отзывы  
Marimar555, 27 лет из Москвы (Покупка: Постельное бельё Anabella 311-4L)
Спасибо за скидку! До 5% ещё немного осталось такими темпами. Жду заказик. Успехов вам!

Нина Хомерики, 31 год из Владикавказа (Покупка: ADILA. Кофемолка ручная 35гр VS-1685)
Девчата, спасибо за помощь! Вы молодцы! Буду вашим постоянным клиентом:)

Ольга Круглова, 32 года из Москвы (Покупка: HORTENSIA BLUE. Столовый набор Luminarc 19 предметов D7861)
Жаль, что интернет-магазин не работает круглосуточно... Было бы удобно, пока дети спят....
 
Stasya_27, 29 лет из Красноярска (Покупка: СИДОНИЯ. Фондюшница (10 предметов) art. VS-1862)
Большое спасибо менеджеру Анне за подробную консультацию! Профессионал по фондюшницам:)

Екатерина Ивановна, 48 лет из Москвы (Покупка: ГНОМ-12. Декоративная фигурка для сада со светонакопителем CQP05392-2)
Большое спасибо. Надеюсь он доедет быстро

 
 
Кухня Гостиная Спальня Детская Ванная комната Подарки для дома
 
   
 
   
Расширенный поиск
 

Хорошая Сковорода – всегда вкусная еда!


Когда мы произносим «сковорода», мы подразумеваем «жарить». Даже значение этого слова происходит от старославянского слова «сквар», или «жар», «огонь». Современные мастера по приготовлению пищи внесли свои коррективы в многовековые традиции использования сковородок. Посуда 21-го века позволяет не только жарить, но и тушить, томить, подсушивать, припаривать, пассировать, запекать.

Обладая хорошей фантазией и желанием разнообразить меню, можно в течение года каждый день готовить новое блюдо с применением только сковородки! Использовать для этого одну единственную сковородку странно и как минимум, не удобно.


Умные и рачительные хозяева имеют в своем хозяйстве 2 - 4 универсальных сковороды разных диаметров и пару – тройку для каких-то определенных блюд или продуктов. Блины, оладьи, яичница, рыба, цыпленок табака, курица гриль приготовятся легче, быстрее и будут вкуснее на специализированной посуде.

Есть несколько общих правил, которые помогут не ошибиться с выбором сковородок:

1. Для приготовления на газу подходят любые сковороды. Для приготовления на электрической плите – только посуда из жаропрочных материалов: чугуна, стали, керамики.

Боятся очень высоких температур сковородки из алюминия и с антипрегарным покрытием. Алюминий может деформироваться, особенно если сковорода – прессованная, из тонкого листа металла. Тефлон при сильном нагревании испаряется и может стать причиной отравления.

Посуду с тефлоновым покрытием лучше использовать для подогрева. А алюминиевая кастрюля должна быть литая и толстостенная.

2. Идеальных сковородок не бывает. Из какого бы материала они не были бы сделаны, у каждой есть свои достоинства и недостатки.

Самые долговечные – стальные и чугунные. В то же время, чугун – хрупкий, тяжелый материал, и при сильном ударе может расколоться. Так что, используйте чугунные сковородки только по прямому назначению.

Самые дешевые – алюминиевые, но они же быстрее других сковородок приходят в негодность. Алюминий не выносит кислую и щелочную среду. Любая еда в такой сковородке быстро подгорает. Так что пословица «скупой платит дважды» - как раз про сковороды из алюминия.

Самые удобные – сковороды с антипрегарным (тефлоновым покрытием). Они же – самые «изнеженные», если так можно сказать про посуду. Требуют деликатного отношения и готовы работать только в компании с газовой плитой и специальными силиконовыми, деревянными или пластиковыми лопаточками. При фамильярном обращении целостность тефлонового покрытия нарушается, и сковородка может «отомстить» ядовитыми испарениями.

Самые экологичные – стальные сковороды, так как сталь, (в отличие от чугуна, алюминия, керамики) не вступает в химическую реакцию ни какими продуктами. Универсальность стальных сковородок отражается на их цене и делает их самой дорогой посудой.

Лучше всех сохраняют тепло керамические сковородки, но они, так же как чугун – тяжелые и хрупкие.

3. И, наконец, главное правило – это правило разнообразия. Если вы любите готовить, баловать свою семью новыми блюдами, любой качественной сковородке найдется место на вашей кухне.

А в нашем интернет магазине нашлось место сковородам из всех современных материалов, самых популярных размеров, в наборах и по одной штуке. Чтобы вы всегда могли купить то, что соответствует вашим финансовым возможностям и наилучшим образом поможет воплотить ваши кулинарные идеи.