Кастрюли из стали | Интернет-магазин ТрендСтиль

Marimar555, 27 лет из Москвы (Покупка: Постельное бельё Anabella 311-4L)
Спасибо за скидку! До 5% ещё немного осталось такими темпами. Жду заказик. Успехов вам!

Нина Хомерики, 31 год из Владикавказа (Покупка: ADILA. Кофемолка ручная 35гр VS-1685)
Девчата, спасибо за помощь! Вы молодцы! Буду вашим постоянным клиентом:)

Ольга Круглова, 32 года из Москвы (Покупка: HORTENSIA BLUE. Столовый набор Luminarc 19 предметов D7861)

Жаль, что интернет-магазин не работает круглосуточно... Было бы удобно, пока дети спят....

Stasya_27, 29 лет из Красноярска (Покупка: СИДОНИЯ. Фондюшница (10 предметов) art. VS-1862)

Большое спасибо менеджеру Анне за подробную консультацию! Профессионал по фондюшницам:)

Екатерина Ивановна, 48 лет из Москвы (Покупка: ГНОМ-12. Декоративная фигурка для сада со светонакопителем CQP05392-2)

Большое спасибо. Надеюсь он доедет быстро

Главная / Кастрюли и сковороды / Кастрюли из стали

Кастрюли из стали

Основные материалы для кастрюль - нержавеющая сталь, чугун, алюминий и медный сплав. Эмалированные кастрюли на ресторанных кухнях почти не используются. Эмаль слишком подвержена трещинам и сколам и не выдерживает жесткой профессиональной нагрузки.

В кастрюле из нержавеющей стали не следует добавлять соль в холодную воду - на дне могут остаться несмываемые темные пятна. Алюминиевые кастрюли нельзя мыть металлической губкой - она царапает мягкую металлическую поверхность.

Явное первенство принадлежит нержавейке - стали 18/10. Несколько реже используют сплав 20/10 - он также вполне подходит для профессиональной посуды, и при этом дешевле на 15-20%. Нержавеющая сталь зарекомендовала себя как один из самых долговечных, износоустойчивых, удобных в работе и в уходе материалов. Этот сплав отлично реагирует на разную температуру - вплоть до самой высокой, и на различные источники тепла - духовку, конфорку, печь. Он не боится коррозии, гигиеничен и безопасен для здоровья.

Еще одна особенность - нержавеющая сталь никогда не влияет на вкус блюда. Единственный недостаток этого материала - сравнительно невысокая теплопроводность, но и с этим научились справляться. У многих кастрюль из стали 18/10 многослойное дно - так называемый "сэндвич": используется специальная прокладка из алюминия, иногда из меди. В некоторых кастрюлях (они дороже обычных на 40-60%) многослойны не только дно, но и стенки.

Эти серии отличает прежде всего материал, из которого они изготавливаются - это хром-никелевая сталь 18/10. Такую сталь также называют медицинской, т.к. она является абсолютно инертной к различным кислотам, в том числе и к пищевым, и при нагреве не выделяет никаких вредных веществ.

Важное преимущество новинок посуды VETTA - алюминиевый лист в дне, что способствует равномерному и максимально быстрому нагреванию содержимого кастрюль, а при выключении источника тепла - столь же равномерному охлаждению.

Кроме того, внешний слой дна изготовлен из стали 18/10, благодаря чему посуда VETTA может быть использована на индукционных плитах.

Сортировать по: наименованию (по возрастанию / по убыванию), цене (по возрастанию / по убыванию), рейтингу (по возрастанию / по убыванию)

1 2 3 4 5 6 ... 13 | показать все

CHAMPAGNE. Кастрюля Rondell с крышкой 3,0л RDA-145

Кастрюля с крышкой

Материал: утолщенный кованый алюминий
Объём: 3,0л
Диаметр: 20см
Можно мыть в посудомоечной машине. Подходит для всех видов плит.

2 850 рублей

Кастрюля с крышкой

Ковш с крышкой

Кастрюля с крышкой

Кастрюля с крышкой

Ковш с крышкой